Seid gegrüßt! Ihr Name ist Jasmin Mengele, und sie freut sich, dass Sie meinen virtuellen Laden besuchen. Mein persönlicher und geschäftlicher Wohnsitz ist in Nürnberg. Hier hat sie 2012 mein Soulfood-Restaurant LowCarberia gegründet. In diesem Raum begann sie einen Food-Blog, aus dem inzwischen ein Restaurant und Café in Nürnberg St. Johannis sowie ein Online-Shop und ein Buch entstanden sind. Sie lebt mein Leben auf Lower Carb. My life’s mantra, und sie könnte nicht glücklicher sein, dass Lower Carb* für so viele Menschen ein Game-Changer war.
Lower Carb* ist etwas, das manche Menschen gerne wiederentdecken würden. Es gibt aber auch andere, die für ihre Gesundheit darauf angewiesen sind und eine kohlenhydratarme Ernährung einhalten, um ihre Gesundheit zu verbessern oder zu erhalten. Jeder kann von der Ernährung betroffen sein. Außerdem werden sich viele Menschen unweigerlich irgendwann mit diesem Thema beschäftigen. Sie hoffte, mehr zu erreichen, als “nur” in einem Blog über Küche zu schreiben.
2012 wagte sie den Schritt in die Selbstständigkeit, startete meinen Online-Shop und gründete in meiner Heimat Deutschland das erste Lower Carb*-Café. Als ich jünger war, gab es nur dreißig Produkte in meinem Sortiment.
Bevor sie die ersten Cupcakes im Café servieren konnte, verbrachte sie viele Stunden in der Küche zu Hause. Konsistenz, Geschmack und Präsentation waren alles Aspekte der Rezepte, an denen noch gefeilt werden musste. Sie hatte hohe Erwartungen: Weniger Kohlenhydrate zu essen, sollte nicht bedeuten, dass man auf Geschmack verzichten muss.
Gönnen Sie sich süße und herzhafte Leckereien und decken Sie sich mit allen kohlenhydratreduzierten* Zutaten im Café ein. Muffins, Cupcakes, frisches Brot, Mehl, Backmischungen, Backzubehör und eine Fülle anderer wunderbarer Dinge sind dort jetzt erhältlich. Das Sortiment umfasst inzwischen mehr als 400 Artikel. Mit einer Speisekarte voller Alternativen bietet sie eine große Vielfalt an Spaß. Authentische Soul Cuisine mit LowCarb zuzubereiten, ist mit minimaler Verarbeitung und hochwertigen Zutaten möglich. Schließlich soll Essen nicht nur den Hunger stillen, sondern den Körper nähren, den Geist beleben und die Seele besänftigen. Echte Wohlfühlkost.
Leicht an Kohlenhydraten, schwer an Seele. Die Entscheidung, “LowCarb for the Soul” zu schreiben, war für mich eine zutiefst persönliche, und das hat sich auf alles ausgewirkt, was danach kam. Ich hoffe, dass ich die Vorurteile ausräumen kann. Ihr Ziel war es, den Leserinnen und Lesern leckere, einfache Rezepte zu geben, die nicht viele Zutaten und Arbeitsschritte erfordern, damit sie LowCarb* leicht in ihren Alltag integrieren können. Mahlzeiten, die sich ausschließlich auf das leckere Essen konzentrieren und die kohlenhydrathaltige Beilage weglassen, sind kohlenhydratarm.
Neun Monate lang hat sie in der Küche experimentiert, gekocht und daran gearbeitet, und das Ergebnis war ein Manuskript mit achtzig Rezepten. Wenn ich auf den Food-Blog und die Zeit zurückblicke, in der die kohlenhydratarme* Ernährung meine neue persönliche Reise zu meinem Idealgewicht wurde, ist das eine bittersüße Erinnerung. Sie hoffte aufrichtig, mit zahlreichen Menschen in Kontakt zu kommen, die das Gleiche durchmachten wie sie selbst. Sie steckte fest und brauchte dringend Hilfe. In diesem Buch freut sie sich, etwas von meiner Geschichte und den zahlreichen zweifelhaften Empfehlungen zu erzählen, die im Labyrinth der “gesunden Ernährung” lauern.
Dieser Weg ist meiner. Sie werden hier mit Lower Carb* und all meinen wunderbaren Freunden, meiner Familie und meinen Kunden sein, während sie diesen Weg durchlaufen. Sie schätzt jeden einzelnen als integralen Bestandteil meiner Soulfood LowCarberia.
Getränke
MyAroma Marshmallow 10ml – Natürlich ohne Süße
Suchen Sie nach einem Marshmallow-Geschmack, der nicht so zuckerhaltig ist? Suchen Sie nicht weiter als MyAroma’s Marshmallow 10ml. Dieses Aroma bietet den süßen, klebrigen Geschmack von Marshmallows ohne zugesetzte Süßstoffe und gibt Ihnen die Freiheit, ohne schlechtes Gewissen zu naschen. Das natürliche Aroma eignet sich perfekt, um Zuckerguss, Bonbons, Eiscreme und Sorbets einen Hauch von Süße zu verleihen – und ist damit sowohl für den privaten als auch für den professionellen Gebrauch ideal. Egal, ob Sie ein Konditor sind, der einzigartige Geschmackskombinationen kreieren möchte, oder einfach jemand, der eine natürlichere Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten sucht, MyAroma’s Marshmallow 10ml ist eine erstklassige Wahl.
MyAroma Wassermelone 10ml – Natürlich ohne Süße
Wir stellen vor: MyAroma Marshmallow 10ml, ein natürliches und zuckerfreies Aroma, das ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet. Mit dem neuesten Angebot von MyAROMA können Sie jetzt das ganze Jahr über den saftigen Geschmack der Wassermelone genießen. Das natürliche, fruchtig-frische Aroma kann den Geschmack Ihrer Speisen und Getränke verbessern, ohne unerwünschte Kalorien hinzuzufügen. Das Beste an diesem Geschmack ist, dass er ein schuldfreier Genuss ist, da er keine Süßstoffe, Kohlenhydrate und Fette enthält. Sie können ganz einfach köstliche Snacks und Getränke zubereiten, die nicht nur gesund sind, sondern auch Ihren Heißhunger stillen. Der Geschmack der Wassermelone passt zu jedem Buffet und macht sie zu einer idealen Zutat für selbstgemachte Salatdressings, Cocktails und sogar Eiscreme. Warum also auf die Sommerzeit warten, um den erfrischenden Geschmack der Wassermelone zu genießen? Holen Sie sich MyAroma Marshmallow 10ml noch heute nach Hause und genießen Sie es jederzeit!
Zuckersfreier Getränkesirup Waldmeister 250ml
Der zuckerfreie Woodruff-Sirup ist eine echte Alternative für alle, die auf der Suche nach einem erfrischenden Getränk ohne Zuckerzusatz sind. Egal, ob Sie eine Trainingspause einlegen oder ein schnelles Getränk für zwischendurch brauchen, dieser Sirup ist die perfekte Lösung. Mit seinem großartigen Fruchtgeschmack, den man auch in Joghurt einrühren kann, können Sie den Geschmack genießen, ohne sich Gedanken über den Zuckergehalt zu machen. Außerdem müssen Sie keine schweren Getränkekisten mit sich herumschleppen.
Eine 250-ml-Flasche Sirup reicht für bis zu 20 Liter Getränke, je nach Geschmack! Der zuckerfreie Sirup ist in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, die jeden Geschmack befriedigen. Pro Portion werden nur 3 ml Sirup mit 240 ml Wasser vermischt, was ihn zu einer einfachen und praktischen Erfrischungsmöglichkeit macht. Die Nährwertangaben beziehen sich auf 100 ml Sirup und eine Portion, die aus einer Mischung von 243 ml Limonade im Verhältnis von 3 ml Sirup und 240 ml Wasser besteht.
Geschmackstropfen – Kokosnuss 50ml
Wenn es darum geht, den Geschmack von Backwaren, Getränken, Pfannkuchen, Joghurt oder Müsli zu verbessern, sind die Flavor Drops von Nutriful ein sehr nützliches Produkt. Durch die Kombination von Duftstoffen und Suclarose entsteht ein Produkt, das sowohl kalorienfrei als auch köstlich ist und sich somit ideal für den Verzehr auf Reisen eignet. Mit der praktischen Pipette können Sie genau nach Ihren Vorlieben dosieren und so jede Mahlzeit zu Ihrem ganz persönlichen Highlight machen.
Null-Zucker-Getränkesirup Multifrucht 250ml
Wir stellen den zuckerfreien Mehrfruchtsirup vor – die perfekte Art, eine Erfrischung ohne Zuckerzusatz zu genießen. Egal, ob Sie ein schnelles Getränk für zwischendurch oder eine Flüssigkeitslösung für Ihr Training suchen, dieser Sirup ist eine großartige Option. Außerdem lässt er sich vielseitig verwenden – fügen Sie ihn Ihrem Joghurt hinzu oder mischen Sie ihn in Ihre Cocktails für einen fruchtigen Geschmacksschub. Mit nur einem 250-ml-Sirup können Sie bis zu 20 Liter Getränke mischen, was ihn zu einer praktischen und kostengünstigen Option für jede Gelegenheit macht. Verabschieden Sie sich von schweren Getränkekisten und begrüßen Sie einen zuckerfreien Multifrucht-Sirup, der Ihre Geschmacksknospen garantiert begeistern wird.
Soulfood LowCarberia bietet eine Vielzahl von Getränken
Soulfood LowCarberia ist seit jeher ein Ort, an dem man gesunde, kohlenhydratarme Gerichte findet, die den Geschmacksnerven schmeicheln. Mit dem Schwerpunkt auf nahrhaften Zutaten und kreativen Rezepten hat sich das Lokal einen guten Ruf als Anlaufstelle für alle, die gesund essen wollen, erworben. Aber es bleibt nicht nur bei den Mahlzeiten. Soulfood LowCarberia bietet auch eine breite Palette von Getränken an, die garantiert Ihren Durst löschen und Ihren Mahlzeiten einen geschmacklichen Kick verleihen.
Von köstlichen Smoothies über erfrischende Tees bis hin zu frisch gepressten Säften ist mit Sicherheit für jeden etwas dabei, und alle Getränke werden mit der gleichen Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt wie die Speisen. Ganz gleich, ob Sie ein Fan klassischer Gerichte sind oder etwas Neues und Aufregendes ausprobieren möchten, Soulfood LowCarberia präsentiert Ihnen mit Stolz seine Getränkekarte, die das ohnehin schon großartige Essenserlebnis noch ergänzt.
